منتديات قصر الحب


 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 (*&^*&^ّّّّّّّكبسة سمك بالصور ..رهيبه لا تفوتكم ..^&*^&*)

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الرومانسى
مشرف الحوار والنقاش الجاد
مشرف الحوار والنقاش الجاد
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 3427
المزاج : متقلب
عارضة الطاقة :
75 / 10075 / 100

تاريخ التسجيل : 23/11/2008

مُساهمةموضوع: (*&^*&^ّّّّّّّكبسة سمك بالصور ..رهيبه لا تفوتكم ..^&*^&*)   الجمعة ديسمبر 12, 2008 6:42 pm





Surprised Very Happy المقادير


كيلو سمك هامور أو كنعد

3أكواب رز بشاوري

2 بصل

3 طماطم

2/1 م ص كركم "هرد"

3م ك سمن

4 ليمون أسود صحيح

6 هيل صحيح

2/1حزمة كزبرة خضراء مفرومة ناعم

1 م ص ثوم

ملح



لحشوة البصل :

5 بصل مفروم

2/1كوب حمص مسلوق

2/1 كوب زبيب منقوع

1 قرن فلفل حار

1 م ك بهارات متنوعة

2/1م ص هيل ناعم

2م ص سمن

2/1م ص قرفة ناعمة

2/1 م ص ثوم مطحون



الطريقة


يتبل السمك بالبهارات والملح ثم يحمر نصف تحمير بالزيت ويرفع على ورق


ونعمل حشوة البصل :

نضع البصل في قدر ونرفعه على نار متوسطة وحين يبدأ يحمر قاع القدر نقلبة ونضيف له كل مقادير حشوة البصل ثم ترفع جانباً وتغطى للإحتفاظ بنكهتها


نضع البصل المفروم في قدر وفوقه الطماطم المفرومة ويرش بهيل ناعم وقليل بهارات مخلوطة ونرص فوقه السمك ويغطى ويرفع على النار حتى تذوب الطماطم


فنصب فوقه ماء مغلي وكركم وحبات الليمون الأسودوالهيل الصحيح ويتركوا على النار حتى يغلى

فنرفع السمك جابنا

وتصفى المرقة بمنخل سلك مع عصرها جيدا وتعاد للقدر


وندق الثوم والكزبرة الخضراء ونضيفها للمرقة ونرفعهم يغلوا على النار


ثم نسقط الرز ونذوق الملح للتأكد منه ونتركهم على نار هادئة حتى يشرب كل السائل



فنعمل حفرة في الوسط ندفن فيها الحشوة ونرص السمك على الوجه ثم يغطى جيداً ويرفع على نار هادئه حتى يتفلفل الرز جيداً فنغرفه في صحن وننشر الحشوة فوقه ونرتب السمك ونقدمه
بالعافيـــــــــــــــــه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نور العيون
المديرة
المديرة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 3149
المزاج : متفائله دائما
عارضة الطاقة :
100 / 100100 / 100

تاريخ التسجيل : 12/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: (*&^*&^ّّّّّّّكبسة سمك بالصور ..رهيبه لا تفوتكم ..^&*^&*)   الإثنين ديسمبر 15, 2008 9:34 pm

مع انه ده نعمه ربنا بس انا بكررررررررررره السمك
وصفه جميله للي يحب السمك الف صحه وهنا يا رب
وبانتظار جديدك flower

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Death
عضو شرف
عضو شرف
avatar

انثى
عدد الرسائل : 283
المزاج : متوكلة على الله
عارضة الطاقة :
100 / 100100 / 100

تاريخ التسجيل : 08/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: (*&^*&^ّّّّّّّكبسة سمك بالصور ..رهيبه لا تفوتكم ..^&*^&*)   الأربعاء ديسمبر 17, 2008 7:38 am

مبينه طيبه كتيرررررر معنو انا متل نور العيون ما باكل سمك
بس يسلموووو ع الوصفه الرائعه
بانتظار جديدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الرومانسى
مشرف الحوار والنقاش الجاد
مشرف الحوار والنقاش الجاد
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 3427
المزاج : متقلب
عارضة الطاقة :
75 / 10075 / 100

تاريخ التسجيل : 23/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: (*&^*&^ّّّّّّّكبسة سمك بالصور ..رهيبه لا تفوتكم ..^&*^&*)   الأربعاء ديسمبر 24, 2008 4:09 pm

مشكورة اختى نور واختى Death على مروركم العطر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
wsem
المدير التقني
المدير التقني
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 968
عارضة الطاقة :
100 / 100100 / 100

تاريخ التسجيل : 03/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: (*&^*&^ّّّّّّّكبسة سمك بالصور ..رهيبه لا تفوتكم ..^&*^&*)   الأحد يناير 18, 2009 2:58 am

شكلهاا طيبة مشكوور king

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الرومانسى
مشرف الحوار والنقاش الجاد
مشرف الحوار والنقاش الجاد
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 3427
المزاج : متقلب
عارضة الطاقة :
75 / 10075 / 100

تاريخ التسجيل : 23/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: (*&^*&^ّّّّّّّكبسة سمك بالصور ..رهيبه لا تفوتكم ..^&*^&*)   الجمعة فبراير 20, 2009 1:16 pm

مشكور اخى وسيم على مرورك العطر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
(*&^*&^ّّّّّّّكبسة سمك بالصور ..رهيبه لا تفوتكم ..^&*^&*)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات قصر الحب :: الأقسام الإجتماعية :: مطبخ إيمو!!!-
انتقل الى: